Laguiole (pueblo):

El pueblo de Laguiole es un pequeño pueblo con 1.200 habitantes situada en el centro de la región de Aubrac. Este pueblo, cuyo nombre se pronuncia como 'Laguiol' fue el lugar de nacimiento de un cuchillo hace casi doscientos años.

Región de Aubrac

La región de Aubrac está situada en la provincia de Aveyron en el centro de Francia, y tiene un tamaño de aproximadamente 1.300 kilómetros cuadrados. Debido a que la zona está a 1.000 metros de altura, el suelo da la impresión que es estéril y desolado, pero por el contrario, es extremadamente fértil ya que tiene una base de basalto y granito. Si circulan por la zona, sin duda verán a los reyes de la región: Las vacas Aubrac con sus ojos gentiles y alegres. Lo que también es muy recomendable, es visitar un “Buron" un establo donde se fabrica el queso local, y hay que probar un plato de la cocina típica: el Aligot.

Gem

Gem

Gem